Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Bravolaw

Vệ sinh an toàn thực phẩm là nỗi lo thường trực đối với mỗi gia đình trong bối cảnh thực phẩm bẩn, dùng chất cấm trong sản xuất gây nhức nhối trong dư luận tầng lớp bây giờ. Để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết được đơn vị/ cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn, bảo đảm vệ sinh thì xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu tối quan yếu.

Các cơ quan chịu nghĩa vụ thẩm định và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Bộ Y Tế cấp giấy giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm* Loại hình Bộ Y Tế cấp  giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
- Cửa hàng bán thực phẩm chín;
- Nhà hàng, khách sạn;
- Cơ sở chế biến thức ăn sẵn, cửa hàng ăn;
- Căng tin, Bếp ăn tập thể;
- Khu du lịch, kinh dinh Nước khoáng tự nhiên, nước uống đóng chai;
- Bao bì, dụng cụ xúc tiếp trực tiếp với thực phẩm thuộc khuôn khổ ngành y tế, Cơ sở sản xuất (kinh dinh) thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dượng, phụ gia thực phẩm, chất tương trợ chế biến thực phẩm.
* Cụ thể như sau:
- Sở Y tế hoặc trọng tâm Y tế đề phòng tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (nếu được Sở Y tế uỷ quyền) cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do trung ương và tỉnh cấp giấy phép kinh doanh; hoặc các nhà hàng, bếp ăn tập thể có quy mô từ 200 người ăn trở lên; các dịch vụ ăn uống trong khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện;
- Uỷ ban quần chúng quận, huyện hoặc Trung tâm Y tế đề phòng quận, huyện, thị xã, tỉnh thành trực thuộc tỉnh được Uỷ ban quần chúng. # cấp huyện uỷ quyền cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sinh sản, kinh doanh thực phẩm do huyện cấp giấy phép kinh dinh; các cửa hàng ăn, các căng-tin, nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể, khách sạn không thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận; trường phổ quát cơ sở; các lễ hội, hội nghị, các khu du lịch, chợ và bệnh viện do cấp huyện tổ chức và quản lý.
- Uỷ ban nhân dân xã, phường, thị trấn (sau đây gọi tắt là UBND cấp xã) nếu được Uỷ ban quần chúng. # cấp huyện uỷ quyền cấp giấy chứng thực cho các cơ sở sản xuất, kinh dinh thực phẩm nguy cơ cao, không thuộc diện phải đăng ký kinh dinh; các hộ gia đình, cá nhân sinh sản thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống.
Bộ Công Thương cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩmLoại hình Bộ Công Thương  cấp  giấy giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Siêu thị;
- Lễ hội
- Chợ
- Hội chợ
- Các mặt hàng như bánh kẹo, tạp hoá, rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế phẩm tinh bột, bánh, mứt, kẹo, bao bì chứa đựng, bao bì chứa dựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương.
Bộ Nông nghiệp và PTNT cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩmCho các loại chừng như:
- Ngũ cốc;
- Thịt và các sản phẩm từ thịt;
- Thủy sản và sản phẩm thủy sản;
- Rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả; trứng và các sản phẩm từ trứng;
- Sữa tươi nguyên liệu;
- Mật ong và các sản phẩm từ mật ong;
- Thực phẩm biến đổi gen;
- Muối; gia vị; đường; chè; cà phê; cacao; hạt tiêu; điều và các nông phẩm thực phẩm;
- công cụ, nguyên liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.

Trong năm 2015, công tác kiểm tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tập trung vào rau xanh và thịt - những sản phẩm đang có tồn dư vượt ngưỡng cao nhất.
Đó là yêu cầu mà ông Cao Đức Phát, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT, đặt ra cho các đơn vị tại hội nghị trực tuyến toàn quốc ngành nông nghiệp triển khai kế hoạch hành động trong năm VSATTP diễn ra chiều 6.2. Ông Phát cho rằng, chọn năm 2015 là năm đảm bảo VSATTP, ngành nông nghiệp triển khai nhiều biện pháp để tạo sự chuyển biến rõ nét. Các đơn vị chức năng sẽ áp dụng giám sát theo phương pháp mới, chuyển từ giám sát đơn chất sang giám sát đa chất. Một xét nghiệm cùng lúc cho ra hàng chục loại dư lượng trên cùng một sản phẩm đảm bảo có độ an toàn cao hơn...

Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN-PTNT) cho biết trong năm 2014 tỷ lệ mẫu nông sản, lâm sản và thủy sản giám sát không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm vẫn ở mức cao. Kết quả giám sát diện rộng cho thấy, tỷ lệ rau có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép là 5,43%, thịt có tồn dư kháng sinh, chất cấm là 6,8% và thủy sản là 1,21%.

Cơ sở sản xuất bánh kẹo phải đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thủy sản ở đâu?

• Bộ Nông Nghiệp là cơ quan có thẩm quyền cấp chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thủy sản

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thủy sản

• Đơn đề nghị cấp chứng nhận VSATTP
• Bản sao công chứng đăng ký kinh doanh
• Văn bản thuyết minh về cơ sở vật chất đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Sơ đồ mặt bằng của cơ sở kinh doanh thủy sản

Dịch vụ xin chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP cho cơ sở kinh doanh thủy sản tại Bravolaw

• Khảo sát cơ sở, giấy tờ hiện có và thông tin liên quan của doanh nghiệp
• Tư vấn, cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất
• Tư vấn và cùng doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên… 
• Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức VSATTP và cấp chứng chỉ
• Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe Xây dựng hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: đơn đề nghị, sơ đồ mặt bằng cơ sở, bản mô tả quy trình chế biến, cam kết đảm bảo ATVSTP…

Bếp ăn tập thể là nơi phục đồ ăn, đồ uống cho nhiều người. Bếp ăn tập thể thường xuất hiện trong các nhà máy, công ty, trường học.... Vấn đề Vệ sinh An toàn Thực phẩm cho bếp ăn tập thể phải được đặc biệt coi trọng và bắt buộc phải đăng ký cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh An toàn Thực phẩm với Cơ quan nhà nước.

Các bước thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp ăn tập thể

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo hướng dẫn
Bước 2: Nộp hồ sơ tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến thứ sáu và sáng thứ bảy hàng tuần).
Chuyên viên tiếp nhận kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ của các giấy tờ trong hồ sơ.
- Trường hợp hồ sơ đã đầy đủ, hợp lệ thì viết giấy hẹn cho người nộp.
- Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ hoặc chưa hợp lệ thì hướng dẫn để người nộp hoàn thiện hồ sơ.
Bước 3: Nhận kết quả giải quyết hồ sơ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân quận - huyện (trong giờ hành chính từ thứ hai đến thứ sáu và sáng thứ bảy hàng tuần).

Danh mục Hồ sơ xin giấy phép VSATTP cần chuẩn bị

Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chế biến, bảo quản....
Bản thuyết minh cơ sở vật chất
Chứng nhận hoàn thành tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm ( Bravolaw có thể hỗ trợ )
Chứng nhận hoàn thành sức khỏe của nhân viên trực tiếp chế biến và người đứng đầu cơ sở

Quy định về Vệ sinh An toàn Thực phẩm đối với cơ sở sản xuất nước đá

Cơ sở pháp lý 

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 quy định chi tiết một số điều của Luật an toàn thực phẩm;
• Thông tư 29/2012/TT-BCT ngày 5/10/2012 của Bộ Công Thương
• Thông tư 149/TT-BTC ngày 29 tháng 10 năm 2013 của Bộ Tài Chính quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Danh mục tài liệu cần cung cấp khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước đá tại Bravolaw

Văn bản pháp lý xin Vệ sinh An toàn Thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh hoa quả

• Điều 1, 2, 3 và 4 Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12 tháng 09 năm 2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh hoa quả

• Khảo sát cơ sở, giấy tờ hiện có và thông tin liên quan của doanh nghiệp
• Ký hợp đồng Tư vấn các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tư vấn, cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
• Tư vấn và cùng doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên… 
• Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức VSATTP và cấp chứng chỉ
• Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe
• Xây dựng hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: đơn đề nghị, sơ đồ mặt bằng cơ sở, bản mô tả quy trình chế biến, cam kết đảm bảo ATVSTP